Gateau di patate

Ingredienti:

4-5 patate medie

1 uovo

pangrattato

prosciutto cotto a dadini

mozzarella a dadini
prezzemolo

sale e pepe
insaporitore ariosto per patate

Far lessare le patate sbucciate e schiacciarle con lo schiacciapatate. Quando sono tiepide aggiungere l’uovo, i dadini di prosciutto e mozzarella, il pangrattato e il prezzemolo fino ad ottenere un composto ben sodo.

Aggiungere l’insaporitore ariosto per patate ed eventualmente regolare di sale e pepe

Mettere il composto in una pirofila con carta da forno imburrata e far cuocere in forno a 180°C per circa un’ora. Una volta raffreddato è possibile girare il tortino e adagiarlo su un piatto da portata.