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Biscotti di Halloween – Frolla glassata e speziata

8 Ottobre 2010 by zuccherofarina 20 Comments

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Halloween si avvicina.. io gioco d’anticipo ed ho deciso di preparare questi biscotti con le simpatiche formine della linea guardini  un po’ prima.. siamo comunque ad ottobre! Sono talmente belle che non vedevo l’ora di utilizzarle!
Ingredienti:
375 g di farina bianca
150 g di zucchero semolato
2 uova
100 g di burro
1 cucchiaino di lievito.
Dopo aver impastato gli ingredienti  nella macchina del pane ho diviso l’impasto in due parti. Alla prima parte ho aggiunto:
1 cucchiaino abbondante di zenzero in polvere
Alla seconda parte:
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaino abbondante di cannella macinata
Ho lasciato riposare per un paio d’ore in frigo. Ho steso l’impasto  e ricavato con la parte “bianca” le zucchette ed i fantasmini. Dalla frolla al cacao ho ritagliato gattini e pipistrelli.
Ho cotto in forno caldo per circa 10 minuti a 170°C.
Una volta raffreddati ho proceduto con la decorazione:
glassa di cioccolato fondente per gatti e pipistrelli (ho fatto sciogliere a bagno maria  150 g di cioccolato) e glassa bianca e rossa per i fantasmi! Le zucche le ho lasciate “naturali”.
Per la glassa dei fantasmini mi sono serviti:
125 g di zucchero semolato
1 albume
Qualche goccia di succo di limone
1 punta di coltello di colorante alimentare rosso
Ho montato l’albume con lo zucchero ed il succo di limone. Ho ricoperto i biscotti con la glassa bianca e a quella rimasta ho aggiunto il colorante alimentare rosso per fare gli occhi.
Con questa ricetta partecipo al contest di Mara “Halloween recipe”

BUON WEEK END!!

Filed Under: Crostate e biscotti, Cucina, Halloween

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Torta alla farina gialla »

Comments

  1. Silvia says

    8 Ottobre 2010 at 19:50

    Bellissime le formine per i biscotti (le voglio!!!)..i biscotti speziati sono ancora più buoni, si addicono a questo periodo dell'anno!!

    (Ottimo il look-blog autunnale)
    Buon fine settimana..

    Rispondi
  2. Simo says

    8 Ottobre 2010 at 19:53

    Sono davvero bellissimi i tuoi fantasmini!
    Buona serata e buon week!

    Rispondi
  3. Federica says

    8 Ottobre 2010 at 19:58

    Sono simpaticissimi questi fantastmini e pipistrelli di frolla, profumati con le spezie che adoro. Un bacione, buon week end

    Rispondi
  4. fantasia in cucina says

    8 Ottobre 2010 at 20:04

    Belli e simpatici questi fantasmini,brava

    Rispondi
  5. Alice4161 says

    8 Ottobre 2010 at 20:09

    Che belli….anzi bellissimi!!

    ciao e buon fine settimana.

    Rispondi
  6. Greta says

    8 Ottobre 2010 at 20:15

    Paurosissimi i fantasmi!! ho comprato delle formine anche io…vediamo se quest'anno riesco a fare qualcosa!! 😉

    Rispondi
  7. Manuela says

    8 Ottobre 2010 at 20:34

    Ciao cara!! Ma che delizia!! Sono davvero molto carini!! Complimenti!!

    Rispondi
  8. Sarah-Jane - SiliconeMoulds.com says

    8 Ottobre 2010 at 22:32

    Happy Halloween !

    Rispondi
  9. foodtravelandwine says

    9 Ottobre 2010 at 3:04

    Bellissimo e una delizia!!….molto simpatico!!….Abrazotes, Marcela

    Rispondi
  10. ornella says

    9 Ottobre 2010 at 4:20

    Molto carini e simpatici, brava complimenti! Bacione e buon w.e

    Rispondi
  11. ELel says

    9 Ottobre 2010 at 9:06

    Ormai Halloween impazza sulla rete!! Mi fate venir voglia di cucinare cose spaventose!

    Rispondi
  12. Stefano e Veronica says

    9 Ottobre 2010 at 10:02

    Ciao! Sono carinissimi…e chissà che buoni!!!
    Che brava che sei!!!
    Buon week end a te! Un bacio!
    Veronica

    Rispondi
  13. Carmine Volpe says

    9 Ottobre 2010 at 10:03

    fra poco è hallowin me ne ero dimenticato, devo dire che i tuoi fantasmini glassati sono una buona idea

    Rispondi
  14. viola says

    9 Ottobre 2010 at 11:07

    Sono deliziosi questi biscottini, troppo simpatici…..
    Scusami se non sono riuscita a partecipare al contest ma me ne sono accorta troppo tardi e non ce l'ho fatta proprio. Però la prossima volta non mancherò…..:((((
    Ti auguro buon w.e.
    Ti abbraccio e a presto

    Rispondi
  15. Juana says

    9 Ottobre 2010 at 17:44

    Conozco Unas Niñas Haciendo Que van TUS Disfrutar ha Fantasmas!
    Gracie mille!
    Besitos!

    Rispondi
  16. Lady Boheme says

    9 Ottobre 2010 at 21:10

    Supergolosi e simpaticissimi!!! Bravissima, un abbraccio

    Rispondi
  17. Mara says

    10 Ottobre 2010 at 6:58

    sono veramente "terrificanti"….nel senso che vanno benissimo per halloween!!!! Anche io le voglio queste formine!!!!
    Grazie millllleeeee

    Rispondi
  18. Marie says

    10 Ottobre 2010 at 7:42

    ma dai son troppo carini! davvero belli! complimenti e buona domenica!

    Rispondi
  19. Zucchero e Farina says

    11 Ottobre 2010 at 6:30

    Grazie!

    @ Carmine: benvenuto sul mio blog

    @ viola: ti aspetto alla possima! 😉

    Rispondi
  20. Valentina says

    12 Ottobre 2010 at 6:43

    meraviglia questi biscottini!!! non sapevo ci fosse un contest sulle ricette di halloween …vado a visitarlo!!

    Rispondi

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