Tiramisù al cappuccino

Quando pochi giorni fa ho scoperto il suo contest non potevo non partecipare, la ricetta già ce l’avevo ed il dolce è stato proprio trasportato in un contenitore termico che giusto qualche settimana prima ho preso con i punti del supermercato che se non utilizzati sarebbero irrimediabilmente scaduti. ci ho pensato un po’, ero indecisa tra questo premio e delle coppette ma alla fine ho pensato mi fosse più utile questo.
Da casa mia questo goloso tiramisù ha  viaggiato in auto fino a Modena ed era ancora bello freddo,

immagine dal web

l’ho lasciato nel  contenitore senza dovergli far trovare posto in frigo! non è mai simpatico arrivare con un contenitore enorme a casa di altri che magari non hanno lo spazio nel frigo!
Mi piaceva troppo il disegno della macchinina 😉

 

Ora passo alla ricetta che è un po’ particolare, ho utilizzato dei prodotti ad uso professionale*, una base per tiramisù e un prodotto a lunga conservazione di tuorli miscelati con zucchero.

Ingredienti:

3 pacchetti di savoiardi (ca 300 g)
2 cappuccini
cacao amaro
500 ml di panna liquida da montare
75 g di base tiramisù*
50 g di ovoplus* (tuorlo d’uovo pastorizzato zuccherato)
50 g di mascarpone fresco

Preparare due belle tazze di cappuccino.
Preparare la crema miscelando la base tiramisù con la panna per un minuto, aggiungere ovoplus ed il mascarpone montando fino a che si ottiene una crema soffice.
Spolverare la pirofila con il cacao amaro, distribuire un primo strato di savoiardi inzuppati velocemente nel cappuccino, distribuire un generoso stato di crema, spolverizzare con il cacao e procedere con un secondo strato.

Questo è l’interno, fotografato con il cellulare in un momento di distrazione generale a tavola 😉

Con questa ricetta partecipo al contest di Simona “Portami con te” in collaborazione con Enjoy  

 

Buon ponte, io lunedì lavoro, baci

* ovoplus e base tiramisù forniti da Mitico, negozio in Roma