Buona settimana a tutti e che la festa della donna sia tutti i giorni!
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Buona settimana a tutti e che la festa della donna sia tutti i giorni!
Splendida vero?! Io la imbandirò così la vigilia di Natale, certo faranno da comparsa anche piattini e posatine di plastica 😉
Buona settimana
Queste sono le 50 cupcakes che ho preparato per il battesimo di Alice, lo stand che vedete nelle foto l’ho comprato in internet da a…on.uk , costa molto meno che qui da noi!
Nella seconda foto quella dietro sono io 🙂
Per la base dei cupcakes ho utilizzato :
2 confezioni di preparato per torta margherita a cui ho aggiunto uova e burro nelle dosi indicate, ora non ricordo di preciso ma credo che a seconda della marca acquistata le dosi possano variare.
Ho disposto nei pirottini di alluminio quelli di carta e distribuito il composto con un cucchiaio. Ho cotto e lasciato raffreddare.
La mattina seguente ho preparato il frosting, l’idea me l’ha data Antonella, la base è stata:
500 ml di panna fresca da montare
500 ml di mascarpone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 cucchiai di latte condensato
Ho diviso il composto in due parti , una l’ho lasciata bianca e l’altra l’ho colorata con un punta di colorante rosso in gel per ottenere la colorazione rosata.
Ho utilizzato due sac à pochè usa e getta con beccuccio a stella. Sulle cupcakes rosa ho aggiunto zuccherini argento mentre sulle bianche codetta colorata. Le foto purtroppo sono quel che sono…
Sul filo del rasoio pubblico questa sera la ricetta per partecipare al contest sulle cupcakes che scade domani! tiratemi le orecchie ^_^
Queste cupcakes sono nate per caso dall’avanzo di un po’ di impasto di una torta al cioccolato.. Questi gli ingredienti necessari per realizzarle, ho proporzionate le quantità, non so dirvi però quanti pezzi ne ricavate con le dosi riportate sotto: