prima di salutare l’estate volevo ancora deliziarmi con i frutti di bosco freschi e questo dessert goloso mi sembrava perfetto da portare a casa di una amica.
Ingredienti per 4 bicchieri:
per la crema pasticcera:
1 uovo
50 g di zucchero
1 cucchiaio di farina
250 ml di latte
scorzetta di limone grattuggiata
******************
100 ml di panna da montare
8 savoiardi
sciroppo/bagna per dolci ( io ho utilizzato quello al maraschino fatto poco tempo fa e conservato in frigorifero: acqua, zucchero e maraschino)
mirtilli e ribes a piacere
4 cucchiai di granella di mandorle
Per la crema pasticcera ho amalgamato il tuorlo con lo zucchero, la farina e la scorzetta di limone. Ho aggiunto gradatamente il latte sempre rimestando per evitare la formazione di grumi ed ho cotto a fuoco lento finché la crema si è rappresa.
Ho lasciato raffreddare e montato la panna che ho aggiunto alla crema pasticcera al fine di ottenere una crema tipo chantilly (questa è la mia versione).
Dopodiché ho cominciato a comporre il bicchierino:
ho bagnato il primo savoiardo diviso a metà e l’ho posizionato sul fondo del bicchiere, ho aggiunto la crema e poi un altro savoiardo sempre bagnato. Ho coperto ancora con la crema, spolverizzato con un cucchiaio di granella di mandorla e decorato con i frutti di bosco.
Va conservato in frigorifero fino ad un’ora prima di servire.
Semplice ed irresistibile. Sarà che li adoro, ma i frutti di bosco rendono qualunque cosa speciale e bellissima. Un bacio
E' proprio vero, i frutti di bosco hanno quel non so' che di stuzzicante! Ne ho assaggiati di tutti i tipi compresi i cranberries, ti confesso che ho in mente qualcosina a breve….si puo' avere nel mentre un bicchierino??? Baci
@ Federica: si sono tra i frutti più invitanti e irresistibili! bacio
@ Kat: aspetto di vedere l tua creazione e si nel mentre ti mando un bicchierino via aerea 😉 bacio
Anch'io li adoro e questi bicchierini sono mlto golosi:) baci
anche io adoro i frutti di bosco! golosissimi questi bicchierini!
golosissimi!di sicuro non mi fermerei ad uno..brava
fantastici, belli da vedere e di sicuro anche da mangiare. baci
Ciao!
C'è anche un bicchierino per me?! 🙂
Buonissimi!!!
Veronica
Che golosi davvero questi bicchieri!!! Io adoro le monoporzioni e i bicchierini e questi ai frutti di bosco e chantilly sono tra i più belli e golosi!
Buona giornata
minù
Un 'ottima idea per salutare l'estate! I frutti di bosco sono una meraviglia della natura e chissà che golosità questi bicchierini! Ciao,buona giornata
GOLOSI??????????? golosissimi , complimenti per tutto il blog.
Io direi che volevi deliziarTI e deliziarCI…che meraviglia!Deliziosi questi bicchierini, una vera coccola!
Bravissima baci
Che carini!! e devono essere anche deliziosi.
Adoro i dolci al cucchiaio e anche i frutti di bosco quindi meglio di così 😉
devono essere deliziosi e molto carini…adoro le mono prozioni
Si, Si proprio golosi questi!! Adoro i dolci al bicchiere!! Belli e buonii!!!Brava
adoro i bicchierini golosi con la presenza della frutta.diventano veramente dessert unici e molto freschi.uno ti è avanzato?
Grazie ragazze! Sono finiti in un attimo. baci
Complimenti per i MERAVIGLIOSI bicchierini!!!! Baci
Grazie! baci anche a te