Eccomi! Sono riuscita a mantenere la promessa ed essere ancora latitante ma non potevo non passare per augurarvi un felice 2011!
La ricetta di oggi.. è semplicissima ma di grande effetto e davvero golosa, ideale per un dessert last minute quando oltre al dolce bisogna pensare al menù.
In cucina ho lavorato gran poco durante le feste, la vigilia ha cucinato l’assaggiatore ed io ho preparato solo qualche antipasto e il contorno.
A Natale eravamo ospiti da mamma che a parte qualche salatino e il pandoro che vedete sopra non mi ha lasciato preparare altro.
Ingredienti:
3/4 di pandoro
300 ml di panna da montare
qualche cucchiaio di latte condensato
alberelli di zucchero
casette in gelatina
zuccherini color oro e argento
Tagliare il pandoro in 3 o 4 dischi, montare la panna e tenerne da parte 1/4 circa. Aggiungere all’altra il latte condensato e mescolare bene. Spalmare la crema sul primo disco e sovrapporne un altro lasciandolo sfalsato (in modo da ottenere un effetto più coreografico) fino a terminare il pandoro. Anche sull’ultimo strato spalmare la crema.
Disporre gli alberelli e le casette acquistabili da lineacarta e con l’aiuto di un cucchiaino aggiungere la panna montata sulle punte della stella, tra le casette e gli alberelli in modo da dare un effetto “neve”.
Oltre alla ricetta volevo mostrarvi i regali ricevuti a Natale, amici e parenti hanno proprio pensato a dei doni speciali. Grazie!!
A TUTTI VOI CARI LETTORI, AMICI, SOSTENITORI L’AGURIO PER UN ANNO SPECIALE DOVE IL SORRISO POSSA SEMPRE ESSERE SULLE VOSTRE LABBRA E LE LACRIME SIANO SOLO DI GIOIA,
con affetto
Julia