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Crostata alla Fiordifrutta ai lamponi

9 Febbraio 2011 by zuccherofarina 25 Comments

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Cosa sarebbe una giornata senza un pizzico di dolce?? Per me che sono golosa un disastro.. almeno  a colazione me lo concedo!  Poi si dice che ciò che si mangia a colazione si smaltisce sempre ^_^
La ricetta è semplice e la torta davvero nutriente visto che il ripieno con la Fiordifrutta  di lamponi Rigoni di Asiago è davvero genuino trattandosi di un prodotto biologico, senza glutine e zuccheri aggiunti!
Ingredienti
3 uova
400 g di farina con amido Molino Rossetto
160 g di zucchero
50 g di burro
latte q.b
1 cucchiaino di lievito
3/4 di vasetto di Fiordifrutta ai lamponi Rigoni di Asiago
Impastare la frolla e dividerla in due parti, lasciarla riposare per circa mezzora. Stendere 2 dischi; ho disposto il primo su carta da forno e bucherellato la base con i rebbi di una forchetta, steso la Fiordifrutta e ricoperto con l’altro disco.
Ho utilizzato la pratica tortiera  con il fondo removibile , un aiuto prezioso per sfornare la crostata senza rischio di romperla.
Ho cotto in  forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.Buona colazione!

Filed Under: Crostate e biscotti, Cucina

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Comments

  1. Caterina says

    9 Febbraio 2011 at 18:27

    Una fetta dopocena starebbe proprio bene!! 🙂

    Rispondi
  2. Lady Boheme says

    9 Febbraio 2011 at 18:28

    Fantastica, ho l'acquolina in bocca!!! Bravissima cara, un bacione

    Rispondi
  3. Dana says

    9 Febbraio 2011 at 19:08

    Interessante questa ricetta con poco burro!

    Rispondi
  4. Tina says

    9 Febbraio 2011 at 19:20

    Hai ragione, una bella fetta di crostata rende più dolce tutta la giornata. Ma io ultimamente sto un pò esagerando….tra compleanni e dolci che preparo io. Ma come si fa a resistere? Ciao, a presto!

    Rispondi
  5. Lylius says

    9 Febbraio 2011 at 19:35

    Slurp!!
    Ecco cosa mi è venuto da dire (e fare!) mentre leggevo!! 🙂

    Rispondi
  6. Francesca says

    9 Febbraio 2011 at 19:36

    Che bellezza!!! Bravissima

    Rispondi
  7. Federica says

    9 Febbraio 2011 at 19:43

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm..che buono!!!!!!!!!

    Rispondi
  8. Cranberry says

    9 Febbraio 2011 at 19:49

    Ongi tanto un po di dolcetto ci vuole…
    per me ongi tanto…è spessissimo!:P

    Rispondi
  9. Graciela "Aromas de Mamá" says

    9 Febbraio 2011 at 20:02

    Oh! si a quien no le puede tentar una receta así, una linda excusa para los dulces es decir: "es que el cuerpo me lo pide"… jeje. Cariños

    Rispondi
  10. Federica says

    9 Febbraio 2011 at 20:02

    Io non sono golosa ma un dolcetto la mattina a colazione ci sta bene per cominciare la giornata. E direi che comincia alla grande con una crostata così. Baci

    Rispondi
  11. Eleonora says

    9 Febbraio 2011 at 20:19

    me ne farebbe proprio piacere una fettina adesso…
    dolce serata.
    baci

    Rispondi
  12. Damiana says

    9 Febbraio 2011 at 20:22

    Ma si concediamoci una bella fettona di questa crostata!!Adoro il momento della colazione e di certo questo dolcino allieterebbe di molto la mia giornata!!
    Davvero invitante,bravissima!

    Rispondi
  13. Marcella says

    9 Febbraio 2011 at 20:29

    Oggi crostatiamo tutte?! Adoro la marmellata di lamponi!
    Complimenti!
    Buona serata
    Marcella

    Rispondi
  14. Renza says

    9 Febbraio 2011 at 20:41

    Una fettina a quest'ora la mangerei volentieri!!
    Ciao e buona serata!

    Rispondi
  15. Simo says

    9 Febbraio 2011 at 20:58

    Fantastica torta e squisita marmellata…un connubio perfetto!

    Rispondi
  16. Fabiola says

    9 Febbraio 2011 at 21:00

    che bella la foto, l'effetto della forchettina è simpaticissimo..ciauuu..

    Rispondi
  17. ornella says

    9 Febbraio 2011 at 22:05

    Magari riuscissi a mangiare i dolci solo a colazione..e per una crostata così, con la confettura di lamponi, ci farei un pensierino anche subito! Baci

    Rispondi
  18. Vanessa says

    9 Febbraio 2011 at 23:48

    Te ne rubo una fettina per la colazione di domani!!!! ^_^ ottima!!!!

    Rispondi
  19. Erica says

    9 Febbraio 2011 at 23:54

    io vado a periodi, a volte i dolci proprio non mi attirano altre volte invece ne vado pazza… bh! fattostà che sono nel periodo dolce 😀 e la tua torta mi piace un sacco :))

    Rispondi
  20. Sarah-Jane - SiliconeMoulds.com says

    10 Febbraio 2011 at 3:05

    yummy !

    Rispondi
  21. Stefania says

    10 Febbraio 2011 at 8:00

    Una fetta di questa bella crostata è quello che mi ci vuole ..adesso ! ciao

    Rispondi
  22. Antonella says

    10 Febbraio 2011 at 9:19

    Brava tesoro, bisogna coccolarsi… almeno al mattino! E questa marmellatina ai lamponi sembra una vera delizia! Un bacione… generale! ^__^

    Rispondi
  23. Stefano e Veronica says

    10 Febbraio 2011 at 9:36

    Come resistergli…deliziosa!!! E' ciò che ci vorrebbe per iniziare bene ogni giornata! Baci!

    Rispondi
  24. Rosmik says

    10 Febbraio 2011 at 9:51

    davvero invitante questa torta e mi fido di ciò che hai detto… si dice che ciò che si mangia a colazione si smaltisce sempre,.. quindi proverò di sicuro anke perche mi incuriosisce il fatto che ci sono solo 50 gr di burro. E poter ridurre i grassi non fa mai male!!! buona giornata

    Rispondi
  25. valerioscialla says

    10 Febbraio 2011 at 10:36

    si è vero conosco anche io il detto!!! Ciò che si mangia al mattino si smaltisce tutto!!!
    Una ricetta davvero deliziosa!!!

    Rispondi

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