Ma quanto sono buoni??!! Io li adoro!
Questa ricetta l’ho presa dal libro 500 cupcakes che avevo comprato in America lo scorso anno, le dosi sono in tazze e cucchiai e si basano sul volume dell’alimento. Questi set si trovano tranquillamente anche al supermercato nel reparto casalinghi.
2 tazze di farina con lievito
1 cucchiaio di bicarbonato
1 pizzico di sale
1/2 tazza di olio d’oliva ( io ho preferito usare quello di semi, in cottura nei muffin quello di oliva mi dava dei sapori sgradevoli)
2 uova
1 1/2 tazze di zucchine grattugiate
1 tazza di feta sbriciolata
1 1/2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
Preriscaldare il forno a 170 °C. Mescolare la farina con il sale ed il bicarbonato. Aggiungere la scorza di limone, le zucchine e la feta. Separatamente amalgamare olio e uova. Unire i due composti e distribuire l’impasto in 6 pirotti grandi, io ho usato quelli di alluminio usa e getta leggermente oliati.
Cuocere per circa 30 minuti, vale sempre la prova stecchino.
Ma che bontà questi muffin!Perfetti per un buffet con gli amici…peccato solo per l'unità di misura…queste benedette "cup" non riesco proprio a trovarle! Mannaggia!
devono essere strabuoni!!!! baci
Buoni buoni buoni questi muffins, mi piace un sacco l'abbinamento della feta con le zucchine. Accidenti alle dosi in cup, mi fanno sempre un po' penare! Un bacione anche alla piccolina
Me encantan se ven bellos y muy ricos,los como a menudo,el plato preferido de mi hija,grandes abrazos.
Sfiziosissimi questi muffin…
Buonissimi e molto invitanti!!!
Un bacione alla piccola Alice, un bacio per te
Una vera prelibatezza!!! Bravissima, un forte abbraccio
Ciao!!!! anche da te c'è una nuova nata!!!!ma quante neomamme!!!! festeggerò con qualcuno di questi deliziosi muffins. Congratulazioni per la piccola Alice MAria, dalle un bacino da parte mia 😀 E uno anche a te. Smack
wow, sfisiozi e saporiti,complimenti!
Devono essere buonissimi!! Brava!! Un bacione.
sfiziosi direi!!!baci doppi
uh, nei cupcakes ancora non mi era mai venuto in mente id mettere la feta. Urge provare! brava e soprattutto brava a riuscire a postare con un cucciolo di 1 mese ( io so bene com'è dura!!)
cia,
sere
concordo, sono buonissimi!
Devono essere proprio deliziosi!
Ciao carissima! Ma quanto sono buoni? Concordo pienamente! Ti ringrazio di cuore, un abbraccio
dire invitanti è dir poco….specie a quest'ora