Ho trovato questo dolce davvero straordinario, non contiene ne olio ne burro ma solo ricotta. La ricetta l’ho trovata su cookaround e ne ho ridotto le dosi di 1/3. Io ho cotto in forno statico a 180°C per circa 40 minuti, prova stecchino, anzichè con la mdp come prevedeva la ricetta.
Ingredienti:
3 uova
200 g di ricotta
200 g di farina per dolci
200 g di zucchero
1 limone (succo e scorza grattugiata)
1 bustina di lievito
zucchero al velo
Ho separato i tuorli dagli albumi, che ho montato a neve ben ferma e tenuto da parte.
Ho mescolato i tuorli con lo zucchero, ho aggiunto la ricotta, la farina e il succo e scorza di limone. Con una spatola dal basso verso l’alto ho amalgamato gli albumi e aggiunto il lievito.
Ho infornato per circa 40 minuti a 180°C, scegliendo lo stampo a ciambella
Con questa fetta di torta vi auguro un felice 2012,
a prestissimo,
Zucchero
Grazie, accetto volentieri…Buon anno anche a te! Dana de' I cuochi di Lucullo
Una fetta la prendiamo volentieri! Buon fine anno e un magnifico inizio!
mi piace tutta bella infiocchettata! auguri!
Tanti auguri anche a te
PRENDO UNA FETTA VOLENTIERI….e ti auguro un BUON ANNO..felice e sereno!!!!
E una fetta di torta un pò dietetica ci và più che bene in questo fine anno, che ci vedrà abbuffaci ancora!
auguri di un felice 2012
loredana
Ciao… un classico intramontabile… e sempre delizioso:-) auguri
Una ciambella soffice e delicatissima per cominciare bene l'anno nuovo. Tanti auguri di cuore, che sia un 2012 meraviglioso e ricco di cose belle, un bacione
mi piace troppo questa torta..deve essere delicatissima..poi al limone..mamma mia…tanti auguri carissima!!
con questa ciambella morbidissima si inizia davvero in dolcezza il nuovo anno…auguri a te e famiglia di uno splendido e felice 2012…baci
Mmmm sembra invitante anche se leggera. Da provare!
Golosa e profumata questa ciambella!!!!! Un abbraccio e tianti auguri di un magnifico nuovo anno!!!!!
buonissima ricetta , complimenti , baci e auguri di Buon Anno
Questa ciambella deve essere sofficissima!!!!
Ti Auguro un sereno 2012!!!
Stella
Che aspetto favoloso, buooona.
Buon 2012
Che delizia questo dolce! Buon Anno, un abbraccio SILVIA
Un felice anno nuovo anche a te
ciao
Sono passata proprio per farti gli auguri di Buon Anno. Che sia un 2012 strepitoso. Grazie per la tortina, ne prendo volentieri un assaggio.
A presto
l'ho fatta anch'io ed è strabiliante!!! ti fa iniziare la giornata col piede giusto!