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Milano 3 e 4 marzo 2012: Silovoglioevents, Nana&Nana cake design

12 Febbraio 2012 by zuccherofarina 3 Comments

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Che dire.. il cake design ha contagiato anche me, ma forse c’è poco da stupirsi visto che da piccola prendevo i libri da cucina di mamma, guardavo le figure e facevo delle piccole miniature con il pongo 🙂
Poi quando sono cresciuta ho cominciato a pasticciare in cucina facendo dolcetti e biscotti. Poi alcuni anni fa ho cominciato con le torte, vi ricordate i miei esperimenti? 😀
Ora voglio migliorarmi, voglio stupire la mia bimba quando crescerà, voglio  imparare e voglio divertirmi! Quindi ho deciso di cogliere al volo questa occasione e mi sono iscritta al corso! Silovoglio! Silovoglioevents!!

 

“Trionfi di glassa, bottoni di cioccolato e fiocchi di zucchero. Chi non ha mai sognato da bambino di immergersi in un mondo fatto solo di golosissimi biscotti e dolcetti colorati pronti per essere mangiati? E chi poi, da grande, non ha chiuso gli occhi davanti a quelle meravigliose torte cadeaux, perfettamente intonate con il fiocco color turchino, unico tocco di colore nel bianco assoluto del vostro abito da sposa?
 Ora tutto ciò non appartiene più al mondo delle fiabe e dei sogni ma è alla portata di tutti i comuni mortali. Perché il ‘cake design’ e cioè l’arte di creare con pasta di zucchero e glasse colorate torte dalle forme e dalle proporzioni più impensate ma dall’effetto sorpresa assicurato, si è spinta oltreoceano per arrivare, e letteralmente spopolare, anche da noi.
Non solo una tradizione anglosassone quindi, ma una tradizione italiana riscoperta: i dolci decorati in pasta di zucchero e le decorazioni in zucchero erano presenti nei banchetti italiani sin dal Rinascimento. In un banchetto a Venezia tenutosi nel 1574 in onore del re di Polonia, per esempio, tutta la tavola era apparecchiata con suppellettili in zucchero: dalle posate, ai tovaglioli, al pane… ed erano realizzati con tanta arte che il re prese un tovagliolo per pulirsi la bocca solo per scoprire che era di zucchero!
Si dice sia merito (o colpa) di FerzanOzpetek con il film La finestra di fronte, se tantissime donne dalla formazione più diversa si rimettono in gioco ammaliate da un mestiere fatto di progettualità, miniature di zucchero e ghiacce colorate. Ma soprattutto si dice che la colpa (o il merito) di questa mania sia di Silovoglio, giovane agenzia milanese che ha saputo portare il cake design in tutta Italia con la sua carovana di dolcezza.
Un dolce mondo, dove storie di vita si intrecciano allo zucchero e non solo! “
 
Questo è il programma:
 
Il corso inizierà alle ore 09:00:00 e finirà alle ore 18:00:00 il giorno 03 Mar 12 in Milano
PROGRAMMA
Full immersion nel mondo delle wedding cakesIl corso è rivolto a chi già conosce le tecniche base del cake design (stesura, copertura e modellaggio con pasta di zucchero) e a chi vorrebbe specializzarsi nella realizzazione di Wedding cakes.Particolare attenzione verrà data alla tecnica di assemblaggio della torta e alle decorazioni.

Consigli per la farcitura e basi da utilizzare.

Copertura delle tre basi che comporranno la wedding cake.

Realizzazione delle decorazioni di ogni singolo piano.

Realizzazione del topper.

Alcune decorazioni classiche per le wedding cakes:

– Plissés e drappi: differenza d’effetto e d’esecuzione

– Fabric flowers e fiori realistici

Copertura e rifinitura del vassoio con tecnica inglese

Nozioni sull’assemblaggio delle torte a piani: i dowels.

Assemblaggio e presentazione della torta.

Consegna attestati.

Durante i due giorni di master si realizzeranno due wedding cakes con decorazioni differenti.

A tutti i partecipanti verrà fornito:
• Grembiule
• Dispensa e materiale di cancelleria
• Tutto il materiale necessario per la realizzazione dei progetti
• Coffe break
• Light lunch per chi frequenta due moduli consecutivi e/o l’intera giornata

NOVITA’:

Hai già visitato il nostro e-commerce all’indirizzo http://shop.silovoglioevents.com/default.aspx?

Se ti manca ancora qualcosa per essere una vera cake designer e desideri che ti venga portato al corso, mandaci una mail chiedendoci quello che vorresti, te lo porteremo!
Anche chi non partecipa al corso potrà farlo.

Tutti i nostri corsi sono patrocinati da CASTAlimenti.

Per maggiori info: corsi@silovoglioevents.it

 

 
Questo è il loro sito: http://www.silovoglioevents.it/

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Comments

  1. I manicaretti di Annarè says

    13 Febbraio 2012 at 7:48

    Che meraviglia 🙂 è impossibile non essere contagiati da questo trionfo di colori e bontà!!

    Rispondi
  2. 'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie says

    13 Febbraio 2012 at 13:20

    che meraviglia questi corsi! quanto mi piacerebbe farli tutti 🙂 baci!

    Rispondi
  3. Betty says

    13 Febbraio 2012 at 15:12

    bravaaaaa!!! piacerebbe partecipare anche a me ma è sempre troppo lontano :((( se un giorno ne faranno uno non troppo lontano da dove vivo parteciperò!
    aspettiamo il reportage dell'evento 😉
    baci.

    Rispondi

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