zucchero & farina

Food e Travel blog

  • Home
  • About me
  • Cake design
  • Travel
  • TROVARICETTA
  • MEDIAKIT

Panna Cotta sullo stecco

4 Giugno 2014 by zuccherofarina 7 Comments

 

Buongiorno a tutti!
Ecco il dessert preparato per il pranzo del 2 giugno, un’idea sfiziosa anche per merenda che piacerà molto ai bambini, zolletta era divertita da questo “gelato molle” :)))
Si può preparare con il classico preparato acquistabile al supermercato aggiungendo latte e panna in pari quantità (di solito una busta, 250 ml di latte , 250 ml di panna fresca da montare) oppure con il metodo tradizionale usando panna, zucchero al velo e colla di pesce o agar agar.
Io ho scelto di guarnire con del topping ai frutti di bosco e qualche fragola.
Davvero deliziosa!
* Stampo Pavongel di Pavoni

Filed Under: Cucina, Dolci Tagged With: Dolci al cucchiaio

Coppa fragola, yogurt e cereali e.. VINCITORE DEL CANDY

24 Maggio 2011 by zuccherofarina 19 Comments

Prima di svelarvi il vincitore.. (lo so che sarete già andate a vedere alla fine del post ma mi piace credere che non lo farete..  )  vi lascio questa idea per una fresca e golosa merenda estiva.
Ingredienti:
fragole fresche
fiocchi di frumento o di mais ( sono perfette le briciole che rimangono sul fondo del sacchetto)
yogurt bianco
Io che sono golosa ho poi arricchito la coppa con un ciuffo di panna spray!
E’ sufficiente alternare gli strati con yogurt, fragole e cereali fino al riempimento della coppa.
Ma ora veniamo al candy!!
Questo l’elenco dei partecipanti, non mi ha copiato il numero di gioco ma lo vedete qui nel post originale:

 

  • LADY BHOEME
  • LETIZIA
  • FEDERICA
  • RENZA
  • MARI
  • VALENTINA
  • FRANCESCA
  • KAT
  • SAYURI
  • VANESSA
  • FABIOLA
  • STEFANO E VERONICA
  • CRANBERRY
  • SOGNANDO DOLCEZZE
  • PUFFIN
  • LARA
  • NATALIA
  • LAURA
  • PATRIZIA
  • B&M
  • FRANCESCA
  • SERENA
  • KA’
  • SABRINA
  • PAOLADANY
  • ORNELLA
  • ALESSIA
  • MASCIA
  • CHIARA
  • FRANCY
  • SISSISSIMA
  • FRAGOLINA
  • STEFANIA
  • MARTY90
  • TERRY
  • LA PASTICCIONA
  • DEBORAH
  • VALERIA
  • STEFY
  • LOREDANA
  • RAFIL
  • MARIALUISA
  • CATY
  • FRANCESCA
  • CHEZ DENCI
  • ELISABETTA (DILETTANTI IN CUCINA)
  • NEL CUORE DEI SAPORI
  • PICCOLINA
  • CHOCOLATE
  • MARIABIANCA
  • SORIBEL
  • ELISABETTA
  • COOKING THERAPY
  • TIZIANA
  • AGATA
  • ROSA KREATIVA
  • VALE
  • MAGIE DI ELFO
  • FIORE DI COLLINA
  • SAMAF
  • ANTONELLA
  • CRISTINA

 

In totale siete 62 partecipanti! Per l’estrazione ho usato un generatore di numeri ed il vincitore è..
Il concorrente numero 17 che corrisponde a Natalia del blog Fusilli al tegamino! Complimenti! Mandami una mail con il tuo indirizzo che ti spedisco il premio messo in palio, il libro:
Mandami un indirizzo presidiato perchè ti spedisco il libro con il corriere.
Grazie a tutti di aver partecipato!

Filed Under: Cucina Tagged With: Dolci al cucchiaio

Bicchierini golosi chantilly e frutti di bosco

31 Agosto 2010 by zuccherofarina 19 Comments


prima di salutare l’estate volevo ancora deliziarmi con i frutti di bosco freschi e questo dessert goloso mi sembrava perfetto da portare a casa di una amica.
Ingredienti per 4 bicchieri:
per la crema pasticcera:
1 uovo
50 g di zucchero
1 cucchiaio di farina
250 ml di latte
scorzetta di limone grattuggiata
******************
100 ml di panna da montare
8 savoiardi
sciroppo/bagna per dolci ( io ho utilizzato quello al maraschino fatto poco tempo fa e conservato in frigorifero: acqua, zucchero e maraschino)
mirtilli e ribes a piacere
4 cucchiai di granella di mandorle
Per la crema pasticcera ho amalgamato il tuorlo con lo zucchero, la farina e la scorzetta di limone. Ho aggiunto gradatamente il latte sempre rimestando per evitare la formazione di grumi ed ho cotto a fuoco lento finché la crema si è rappresa.
Ho lasciato raffreddare e montato la panna che ho aggiunto alla crema pasticcera al fine di ottenere una crema tipo chantilly (questa è la mia versione).
Dopodiché ho cominciato a comporre il bicchierino:
ho bagnato il primo savoiardo diviso a metà e l’ho posizionato sul fondo del bicchiere, ho aggiunto la crema e poi un altro savoiardo sempre bagnato. Ho coperto ancora con la crema, spolverizzato con un cucchiaio di granella di mandorla e decorato con i frutti di bosco.
Va conservato in frigorifero fino ad un’ora prima di servire.

Filed Under: Cucina Tagged With: Dolci al cucchiaio

Social

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Cerca nel blog

Facebook

Zucchero & Farina

Seguimi via mail

SPECIALE PASQUA- clicca l’immagine

SPECIALE PASQUA

Categorie

Articoli recenti

  • Biscotti di Halloween con la pasta di zucchero
  • Cream tart
  • Crostata alla confettura di Marco Bianchi
  • Struffoli napoletani
  • Scones

I più commentati

Etichette

bambini bevande Blogcandy blogtour buffet carne carnevale cheesecake cioccolato colomba compleanno confettura Contest crostacei dolcetti dolci Dolci al cucchiaio estate etnico eventi fritto frutta frutta secca gluten free halloween integrale marmellate e conserve merenda meringhe pandoro & panettone pane pasqua pasta pasta di zucchero pasta sfoglia pesce piccola pasticceria pizze e focacce quiche regionale riso Semifreddi spezie vellutata verdura

Archivio blog

Privacy
Privacy Policy

Copyright © 2023 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress