Ingredienti per 2 persone:
140 g di pennette di farro
2 zucchine
2 carote
olio extra vergine di oliva
Far saltare le carote e le zucchine grattuggiate a fiamma viva con un filo di olio extra vergine di oliva. Aggiungere le pennette cotte in abbondante acqua salata.
Questa ricetta è per la mia amica Fabiana! Sempre in forma 🙂
Grazie !!!
Ottima idea per un pasto gustoso ma light….la prova costume si avvicina !!!